北京“新发地市场”的前世今生

北京“新发地市场”的前世今生

 

一夜之间,“新发地”成为全国的焦点。在对1940名市场从业人员进行核酸检测后,采集的517件样品中,有45人咽拭子阳性。这意味着在刚刚过去的一周,新发地批发市场可能成为新冠病毒又一轮的传播源头。

▲ 新发地有15个大门,这是其中一个

 

但是,看到有人将“新发地”解读为“新一轮病毒发源地”的简称,北京人民真的坐不住了,在此科普:新发地,全称“新发地农产品批发市场”,是全国乃至亚洲最大的农副产品集散地。(并不是新一轮病毒发源地或新冠发源地的简称)

新发地:亚洲最大农副产品批发市场

号称最大的集散地,到底有多大?新发地占地面积1680亩,总建筑面积近21万平方米——如果你对这个数字没啥概念,换句话来讲,它有170个足球场那么大。

▲ 新发地大门的牌楼

 

去新发地采购过的人都知道,里面虽然有清晰的蔬果区、牛羊肉区、精品区等划分,但因为面积巨大,非常容易迷路。普通老百姓过日子,一般不大会去新发地买菜,但赶上逢年过节或准备大餐的话,也会开车去集中采购,价格低至批发价,拉上一后备箱的食材也能省下不少钱。

就算没有亲自去过,新发地的农副产品也早已渗透到了北京人的餐桌,但凡想到能上餐桌的东西,这里几乎无所不包。北京市民每天在市场上买到的瓜果蔬菜、鱼虾肉蛋、粮油调料中,有80%都来自于新发地批发市场。因此,这里也被视作北京的“菜篮子”和“果盘子”:日吞吐蔬菜1.8万吨、果品2万吨、生猪3000多头、羊1500多只、牛150多头、水产1500多吨。

作为大型集散地,新发地在全国不少城市都有分市场,主要集中在津冀和齐鲁等华北地区。

每天凌晨时分是市场最活跃的时候。全国各地的农产品(特别是蔬菜)由大货车拉抵这里,菜贩们起早贪黑,在凌晨1-6点这个时间段内认真挑选菜品,然后打包装箱,运往自己的所在地,也有菜农、超市和批发经销商分销至北京各地。

▲ 北京人吃的80%的农副产品,都来自于新发地

 

交易一般持续到中午。过了下午两三点,此前人头攒动的巨大市场渐渐变得冷清,摊贩们结束售卖,来自全国各地的大货车也开始陆续驶离。

▲ 河北和山东,是北京最大的蔬菜提供地

 

新发地93%的蔬菜都来自外地,其中河北和山东占比最高,各占约22%和16%,此外还有内蒙古、东北三省、云南、河南、两广等地(如图)。可以说,基本上全国各地都有货源进入新发地。在市场的官方首页,会有各类菜品的价格公示,滚动显示每天的实时菜价。这个简单的图表,也可以视作北京甚至全国的“菜价晴雨表”。

新发地曾叫“新坟地”,紧邻皇家狩猎场

很多人可能不知道的是,新发地原本叫“新坟地”,是丰台区的一个村,位于北京西南方向的南四环至南五环之间。

“新坟地”的历史最早可追溯至明末清初,当时是看坟人的居住地,住房大多集中于东侧“海子墙”故址土坡上。

“海子墙”今天已不复存在,但如果你打开地图,会发现以京开高速为界,西侧是新发地,东侧有个“海子公园”。这个公园里还留有海子墙仅存的几十米遗迹。

▲ 曾经的“海子内”,是皇家的狩猎场所

 

“海子墙”是用来干什么的呢?简单来说就是圈猎物用的。在元、明、清三代,南海子这一片是皇家的狩猎区,元朝统治者在这里训练飞鸟、小兽。现在去南海子公园,还能看到当年遗留下来的“晾鹰台”。

明永乐十二年,统治者将元朝的猎场扩大了数十倍,修建了长约120里的围墙(相当于60公里)。南海子呈不规则的长方形,墙东角在大羊坊,墙南角在回城村,墙西角在黄村附近,北角则达镇国寺,占地面积相当之大。今天的大红门,就是明清时期皇家狩猎场的北门。

▲ 大红门,曾经皇家狩猎场的北门

 

当时的统治者怕民众翻墙偷猎,就派人在四角把守,后来因此出现了人员的聚集和流动,慢慢形成村落。如今,黄村附近还有海子角村,丰台草桥东也有角儿堡村。位于海子墙西北角的“新坟地”,也是这些因海子墙而生的村落中的一个。

1958年,坟地被填平,辟为农田,“新坟地”也顺势改名为今天的“新发地”。

▲ 上世纪90年代的新发地批发市场

 

丰台自古就是北京的蔬菜产区,其蔬菜生产有近1700年的历史,明清两代时就是皇家供菜之所。1985年,北京市放开肉、蛋、水产、蔬菜等五种农副产品价格。因新发地紧邻京开公路,就有农民在此自发摆摊设点售卖自家的蔬菜水果,渐渐形成了一个露天的马路市场。

▲ 上世纪90年代的新发地批发市场

 

后来,北京欢迎各地蔬菜进京,在原来自发形成的菜市基础上,划出15亩地,投资15万元,安排15个人建起小型的农贸市场,当时连围墙都是用铁丝网简单地围起来做个样子。

1988年,在丰台区政府的支持下,后来的新发地农副产品批发中心正式成立。由于紧邻京开高速,交通便利,新发地市场的农产品不但每天销往北京各地,而且早已辐射到了整个京津冀地区,在河北全省和全国同类市场中也具有相当大的影响力。

▲ 自建立以来,新发地就是繁忙的蔬果交易场所

 

在全国4600多家农产品批发市场中,新发地市场的交易量和交易额已连续17年位居全国第一。正是这个全国最大的菜市场,在今天不得不紧急关闭,附近的新发地客运站和京开高速的入出口也暂时关闭。

这次突然在新发地爆发的疫情,也很难不让人对这一轮病毒的传播及其后续的影响怀揣几分担忧。作为每天都必须吃饭的普通人,我们只能希望疫情早日退散,昔日繁荣的新发地早日恢复正常。

参考资料:

《北京市丰台区地名志》

《“亦庄记忆”南海子墙》,张友才

文 | 西夏

图 | 网络

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